在回答您的问题之前，我需要先澄清一些概念。“营养师证前一年考的可以退税吗”这个问题似乎是在中国提出的，但是关于退税的规定可能因国家和地区而异，我会尽量根据中国的相关法规来回答您的问题。

在中国，个人所得税是按照年度进行征收的，如果您在某一年取得了营养师证书，那么您应该在接下来的个税年度中享受相应的税收优惠政策，这并不意味着您可以在取得证书的前一年申请退税。

关于退税的规定，通常涉及到购买商品、服务或者接受培训等支出，这些支出需要符合一定的条件，例如必须是在中国境内购买的商品或服务，必须是正规渠道购买的，等等，不同的商品和服务也有不同的退税率，通常在3% - 10%之间。

至于营养师证书本身是否可以退税，我没有找到相关的信息，个人所得税的优惠政策主要是针对实际发生的支出，而不是证书本身，如果您有关于取得营养师证书的相关支出，可能可以考虑申请退税，但这需要根据您所在地的具体规定来确定。

如果您在取得营养师证书后的个税年度内有相关的支出，并且这些支出符合退税的条件，那么您可能有机会申请退税，这并不意味着您可以在取得证书的前一年申请退税，我建议您咨询当地的税务机关或者专业的税务顾问以获取更准确的信息。