近年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对于美食的需求也在不断增长，中式面点作为中国传统美食的代表之一，受到了越来越多人的喜爱，为了规范中式面点行业的发展，提高从业人员的专业素质，中国政府决定取消中式面点师证的考证制度，本文将对此进行详细的阐述。

中式面点师证考证制度的历史沿革

中式面点师证考证制度起源于上世纪80年代，当时为了规范中式面点行业的发展，提高从业人员的专业素质，中国政府开始实行中式面点师证考证制度，经过多年的发展，该制度逐渐完善，成为了中式面点行业的重要保障，随着社会的发展和人们需求的变化，中式面点师证考证制度也暴露出了一些问题，如考证难度较大、培训质量参差不齐等，为了更好地适应社会发展的需求，政府决定对中式面点师证考证制度进行改革。

中式面点师证考证制度存在的问题

1、考证难度较大：由于中式面点师证考证制度要求考生具备一定的理论知识和实践技能，因此考证难度较大，许多想要从事中式面点行业的人员由于各种原因无法通过考试，从而影响了行业的发展。

2、培训质量参差不齐：在中式面点师证考证制度下，各地的培训机构水平参差不齐，一些培训机构为了追求利润，忽视了教学质量，导致学员学到的知识有限，无法满足市场需求。

3、证书与实际能力脱节：部分考生通过考试取得中式面点师证后，实际操作能力并不一定强，这使得他们在工作中难以胜任，影响了中式面点行业的整体形象。

4、不利于行业创新发展：传统的中式面点师证考证制度过于注重理论知识的传授，而忽视了实践技能的培养，这使得行业在创新发展方面存在一定的局限性。

取消中式面点师证考证制度的原因

1、适应社会发展需求：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对美食的需求也在不断增长，为了满足这一需求，需要有更多的专业人才投身于中式面点行业，取消考证制度有利于吸引更多的人加入到这个行业中来，提高整体行业水平。

2、促进行业健康发展：取消中式面点师证考证制度有利于减轻考生的压力，使更多的人能够进入到这个行业中来，也有利于提高培训机构的质量，提升学员的实际能力，这将有利于整个行业的健康发展。

3、推动行业创新发展：取消考证制度有利于激发从业者的创新精神，鼓励他们尝试新的烹饪方法和技术，这将有助于推动中式面点行业的创新发展，使其更好地适应市场需求。

取消中式面点师证考证制度的具体措施

1、简化考试流程：取消中式面点师证考证制度后，政府部门可以对考试流程进行简化，降低考试难度，使更多的人有机会通过考试。

2、加强培训质量监管：政府部门应加强对培训机构的监管，确保其教学质量得到保障，鼓励培训机构采用现代化的教学手段，提高培训效果。

3、建立职业技能评价体系：政府部门可以建立一个完善的职业技能评价体系，对从业人员的实际操作能力进行评价，这将有助于提高从业人员的整体素质。

4、加强行业自律：行业协会应加强行业自律，制定行业标准和规范，引导从业人员树立正确的职业观念，提高行业整体形象。

取消中式面点师证考证制度是适应社会发展需求的重要举措，通过简化考试流程、加强培训质量监管、建立职业技能评价体系和加强行业自律等措施，有利于提高中式面点行业的整体水平，推动行业的健康发展，也有利于吸引更多的人加入到这个行业中来，为人们提供更优质的中式面点产品和服务。