很多人都有过胃口不好的时候，持续的时间或短或长，但都会想着吃点啥来开开胃。那么，到底有哪些原因会造成胃口不好？胃口不好时该怎么办？吃点酸的食物真的能开胃吗？

哪些原因会造成胃口不好？

造成胃口不好，或者说食欲下降的常见原因，如：

细菌和病毒

细菌或病毒感染是导致食欲下降的最常见原因。一般还会伴有其他流感症状，如咳嗽、疲劳或打喷嚏。由于这些疾病的周期通常非常短，很少会持续几周以上，因此食欲会很快恢复正常。

心理因素

当出现悲伤、沮丧等不良情绪时，食欲可能会下降。厌倦和压力也与食欲下降有关。神经性厌食症同样会导致食欲下降。

疾病

如慢性肝病、慢性肾脏病、慢性阻塞性肺疾病、痴呆、心力衰竭、肝炎、艾滋病、甲亢及癌症（如结肠癌、卵巢癌、胃癌、胰腺癌）等。

药物

包括抗生素、化疗药物、可待因、吗啡等。

特殊人群

如孕妇在妊娠的头三个月会出现食欲不佳的情况。另外，食欲减退在老年人中也很常见，这可能与衰老带来的身体功能衰退有关。

其它

如：在高温天气下，人的食欲减退，可能与高温使得人体消化腺功能减退、消化液分泌减少有一定关系。

某些营养素的缺乏也可能对味觉和食欲产生较大的影响，如：锌作为唾液蛋白的重要组成成分，如果缺乏，也会影响正常食欲。

此外，还有很多因素可能影响人的食欲，如佩戴假牙、长期吸烟等。

一些酸的食物能开胃，是为什么？

当我们胃口不好的时候，就会想吃点什么来“开胃”，所谓的开胃，其实就是增进食欲的意思。一些酸的食物，如山楂、橘子、酸萝卜、韩国泡菜、酸梅汤等，之所以能开胃，主要是因为这些酸的东西可以刺激人体胃液分泌，从而帮助改善食欲。

胃口不好时该怎么办？

1.巧妙利用食材调味

做饭的时候，加入葱、姜、蒜、洋葱、食醋等材料，可以刺激人体胃液分泌、帮助改善食欲。也可以用一些有酸味的食材（如番茄、柠檬、菠萝等）来入菜，做成番茄炒蛋、柠檬鱼、菠萝炒饭等。

2.选择喜欢的东西吃

不妨花些时间去购买和准备自己爱吃的饭菜和零食。也可以尝试一些容易勾起美好童年回忆或是联想到家人的食物。

3.在胃口好的时候多吃点

不必太纠结三餐如何均衡分配，胃口好的时候就多吃点。可以尝试少食多餐，如每天吃4-6餐。

4.在食物最适合的温度进食

在食物最适合的温度进食，可以更好地感受食物的美好风味，如红薯不宜放凉了再吃，酸奶最好不加热了喝。

5.避免单独吃饭

如果有条件，建议多和家人或者朋友一起吃饭，这样可以增加对食物的享受和乐趣，还能促进消化液的分泌，增进食欲，促进消化。

6.适度的运动

做一些强度比较低的运动可以帮助刺激食欲，这是因为运动会消耗能量，增加饥饿感。例如，在饭前半个小时，来一次散步、快走、或者做一套操都可以。

7.养成良好的饮食习惯

例如，每天坚持吃早餐，良好的早餐习惯可以提供身体所需能量，让人精力充沛，有助于进一步提升食欲；

细嚼慢咽可以帮助味觉器官充分发挥作用，提高味觉感受，更好地品味食物；

喝足够量的水，成人每天应至少喝水1500-1700毫升（约7-8杯水），在饭前和饭后1个小时分别喝一杯水能帮助消化。当然，得避免在吃饭前或吃饭时喝太多水。

8.尝试其他方法

努力创造一个愉快的用餐环境。例如点些蜡烛、放点音乐，尽量避免在餐桌上讨论有压力的话题。

使用大盘子来吃饭。也可以同时使用一些颜色鲜艳的盘子，并且把饭菜摆成一些有趣的形状，以增加吃饭的兴趣。

养成记日记的习惯。记下每天饥饿的时刻、最吸引你的食物，以及你每天吃喝的东西，后者还能帮助医生评估你的营养摄入量和食欲下降的程度。

最后，如果长期食欲不振，怀疑是由于疾病或药物因素导致食欲下降，应主动向医生咨询，及时寻找合适的解决方案。