公共营养师职业资格证复核时间是由国家人力资源和社会保障部统一组织的，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书，根据中华人民共和国人力资源和社会保障部于2021年12月02日发布人社厅发〔2021〕92号文件，公共营养师被列为国家技能职业标准，公共营养师职业资格证复核时间应该是由国家人力资源和社会保障部统一规定的。