药膳营养师资格证考试主要包括以下几个方面的内容：

1、药膳基础知识：包括中药学基础知识、中医药理学、中草药材的性味功效、中草药煮制技术等。

2、营养学知识：包括营养学基础知识、人体生理、营养需求与摄入、营养评价、膳食指南等。

3、食品营养学与食品安全：包括食品中营养成分、食品营养鉴定、食品安全与卫生等。

4、药膳制作技巧：包括药膳的配方制作、食材的搭配、制作过程中的注意事项等。

5、药膳应用研究：包括药膳的功能与作用研究、不同人群的药膳应用等 。