黔西南兴义营养师资格证是国家职业资格证书，是从事营养师工作必须取得的证书。 营养师是指具有一定的医学、食品学和营养学知识，经过专业培训和考核合格，能够为个人或群体提供营养咨询、评估、指导和干预等工作的专业人员。

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