美容师高级证书是指美容师职业资格证书中的高级技师等级，根据《国家职业资格目录(2021年版)》，美容师职业资格考试共分为五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，高级技师是最高等级，需要满足一定的条件和限制，包括正规培训的标准学时数、结业证书、连续从事本职业工作的年限、相关职业毕业证书等等。