成人高考的学历是国家承认的学历，在学信网上可以查到学籍和学历，营养师报考条件包括：1)营养及相关专业本科学历；2)修完营养师的设置课程并获得相应学分；3)从事营养及相关工作满1年或在实践基地实习满1年；4)具有独立工作能力 。

如果您有以上条件之一，您就可以考虑报考营养师了，我建议您在报名前仔细阅读招生简章，以确保您符合所有要求。