调酒师证书的考取需要满足以下条件：

- 年龄在18岁以上；

- 具有高中及以上学历；

- 参加指定的培训课程，并且课程需要达到合格标准；

- 具备一定的实际操作技能和经验。

根据以往来看，调酒师证书的报考时间并不是唯一固定的，一般是考生接受完报考单位的培训后，统一安排考试，且因为报考单位的情况不同，考试时间也不相同，主要集中在每年的4、5月份和9、10、11月份左右，具体时间以所选择的报考单位的规定为准。