营养师证考试科目包括：基础营养、社区营养、食品卫生与安全、人体生理学、人体解剖学、临床营养学等。

以下是一些推荐的书籍：

- 《国家公共营养师职业资格考试指南》

- 《国家公共营养师职业资格考试全真模拟试题集》

- 《国家公共营养师职业资格考试精讲精练》