苏州营养师资格证考试科目主要分为两部分：理论知识和技能考核，理论知识部分包括以下内容：医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构、各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购等 ，技能考核部分包括以下内容：烹饪技能、食品加工技能、食品安全卫生管理技能等 。