当然可以，大学专科生可以考取营养师证，需要注意的是，不同国家和地区的考试要求可能会有所不同，在中国，大学专科生可以参加国家卫生健康委员会组织的全国卫生专业技术资格考试，考取初级营养师证书。

如果您想了解更多关于营养师证的信息，请告诉我您需要了解哪些方面，我会尽力为您提供帮助。