初级调酒师证考试内容包括职业道德、基础知识、酒水分类、鸡尾酒知识、调酒原理和方法、服务礼仪和英语知识等，实操技能包括调酒操作、酒吧服务流程、酒吧清洁保养等，考试分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。