营养师资格证材料是指报考营养师资格考试所需提交的一系列证明文件和资料，为了确保考生具备相应的专业知识和实践能力，各国和地区的营养师资格考试通常都有严格的报名要求和审核流程，以下是一般性的营养师资格证材料清单，具体要求可能因国家和地区而异：

1、个人身份证明：包括身份证、护照等有效证件的复印件，部分地区要求提供原件进行核对。

2、学历证明：包括学位证书、毕业证书、成绩单等，对于大专及以上学历的考生，还需要提供学信网或教育部门出具的学历认证报告。

3、培训证明：参加过营养师培训课程的考生，需要提供培训机构出具的培训结业证书或相关证明文件。

4、工作经历证明：如果考生有相关工作经验，需要提供单位出具的工作证明、劳动合同等文件。

5、专业技能证明：如从事营养师相关工作的时间、项目经验等，可以通过提供推荐信、实习报告、案例分析等方式补充。

6、伦理道德证明：部分地区要求考生提供伦理道德承诺书，承诺在工作中遵守职业道德规范，不以牟利为目的。

7、健康检查报告：部分地区要求考生进行健康检查，并提供体检报告，检查内容通常包括身高、体重、血压、心电图等。

8、其他辅助材料：根据不同地区的要求，可能还需要提供其他相关证明文件，如疾病治疗记录、药物使用说明等。

需要注意的是，以上材料仅供参考，具体要求可能因国家和地区而异，在准备营养师资格证考试的过程中，建议考生仔细阅读当地的报名指南和考试大纲，了解详细的报名要求和审核流程，根据自己的实际情况，提前准备好相关证明材料，以确保顺利通过考试。