调酒师证是由什么发的

调酒师证是由什么发的？

在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的娱乐休闲方式，酒吧、KTV等娱乐场所成为了人们消遣的好去处，而在这些场所中，调酒师这个职业也逐渐受到了人们的关注，调酒师证是由什么发的呢？本文将从调酒师证的定义、发放机构、考试科目等方面进行详细介绍。

调酒师证的定义

调酒师证，顾名思义，是证明持有人具备一定专业技能和知识的证书，调酒师是指在酒吧、餐厅、咖啡厅等场所从事调制鸡尾酒、果汁等饮品的专业人员，他们需要具备扎实的酒类知识、良好的口味辨识能力和娴熟的调制技巧，以满足顾客的不同需求。

在中国，调酒师证的发放主要由两部分组成：一是行业协会颁发的职业资格证书，二是相关部门对个人从业资格的认定。

1、行业协会颁发的职业资格证书

在中国，较为权威的调酒师行业组织是中国酒业协会，该协会设有专门的工作委员会负责调酒师职业资格的认证工作，获得调酒师职业资格证书的人员，可以在简历上注明具备相应的专业技能和知识，有利于求职和职业发展。

2、相关部门对个人从业资格的认定

除了行业协会颁发的职业资格证书外，根据国家相关规定，从事餐饮行业的人员还需要取得食品安全管理人员培训合格证书、食品安全专业技术人员培训合格证书等相关资格证书，这些证书由相关部门负责发放和管理，对于个人在职场上的竞争优势具有重要意义。

要获得调酒师证，首先需要通过一系列的考试，目前，国内主要有两种考试形式：一种是职业技能鉴定考试，另一种是职业资格考试，这两种考试的主要科目如下：

1、职业技能鉴定考试

职业技能鉴定考试主要针对从业人员的实际操作能力进行考核，考试内容包括：酒精知识、调制技巧、品鉴能力、卫生知识等方面，主要包括以下几个方面：

(1)酒精基础知识：包括酒精的结构、性质、代谢等方面的内容；

(2)调制技巧：包括各种鸡尾酒的基本配方、调制方法、口感调整等方面的内容；

(3)品鉴能力：包括对各种鸡尾酒的味道、色泽、香气等方面的鉴别和评价；

(4)卫生知识：包括食品安全法律法规、卫生操作规范等方面的内容。

2、职业资格考试

职业资格考试则是对从业人员综合素质进行全面考核的一种方式，考试内容包括：政治理论、职业道德、法律法规、经济管理等方面的内容，主要包括以下几个方面：

(1)政治理论：包括马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观等内容；

(2)职业道德：包括职业道德规范、职业道德修养等方面的内容；

(3)法律法规：包括食品安全法、劳动法、劳动合同法等方面的内容；

(4)经济管理：包括财务会计、成本管理、市场营销等方面的内容。

调酒师证是由中国酒业协会颁发的职业资格证书和相关部门对个人从业资格的认定两部分组成的，要获得调酒师证，需要通过职业技能鉴定考试和职业资格考试，通过这些考试，不仅可以证明个人具备一定的专业技能和知识，还有助于在职场上取得竞争优势。