营养师证书考试内容包括：基础营养学、食品安全与卫生、实际操作能力等，基础营养学涵盖营养素的功能、食物的营养价值等基本知识；食品安全与卫生包括食品的安全标准、卫生知识等；实际操作能力如营养评估、制定食谱、营养教育等实用技能。