公共营养师证考试科目包括《理论知识》和《专业能力考核》。《理论知识》部分包括选择题和判断题，共100题，考试时间为90分钟；《专业能力考核》部分包括综合分析题，包括计算题、案例设计题、案例分析题等，共5题，考试时间为120分钟。