健身教练和营养师证书的报考条件因地区和国家而异，在中国，健身教练和营养师证书的报考条件如下：

- 健身教练证书：具有相关专业本科以上学历，取得本职业中级(二级)证书后，累计从事本职业工作2年(含)以上，经本职业高级(一级)正规职业培训达规定标准学时数，并取得培训证书。

- 运动营养师证书：初级(年龄超过20周岁，符合要求之一即可):1、营养学专业或者相关专业中等职业学校及技校毕业生；2、在运动营养师相关工作岗位上工作满两年；3、通过国家体育总局组织的考试。