考取营养师证需要学习一系列的教材，这些教材通常包括基础理论、实践技能和政策法规等内容，以下是一些常见的营养师证考试教材：

1、《营养学》(第8版):这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基础知识和原理，包括营养素、代谢、饮食与健康等方面的内容，这本书通常被用作营养师证考试的主要教材之一。

2、《临床营养学》(第4版):这是一本专门针对临床营养学的教材，主要介绍了如何将营养学的理论知识应用于实际临床工作中，这本书通常被用作营养师证考试的辅助教材之一。

3、《食品卫生与营养学》(第3版):这是一本介绍食品安全和营养学的教材，主要内容包括食品微生物学、食品化学、食品加工与保藏等方面的内容，这本书通常被用作营养师证考试的辅助教材之一。

4、《营养评估与干预技术》(第2版):这是一本介绍营养评估和干预技术的教材，主要内容包括体重管理、糖尿病管理、心血管疾病管理等方面的内容，这本书通常被用作营养师证考试的辅助教材之一。

5、《法律法规与职业道德规范》(第2版):这是一本介绍营养行业相关法律法规和职业道德规范的教材，主要内容包括食品安全法、劳动法、医师法等方面的内容，这本书通常被用作营养师证考试的辅助教材之一。

除了以上提到的教材之外，还有一些其他的辅导材料和参考书籍可以帮助备考者更好地准备营养师证考试，例如历年真题集、模拟试题集等，一些培训机构或在线教育平台也提供了专门的营养师证培训课程和辅导服务，备考者可以根据自己的需求选择适合自己的学习方式和辅导材料。