营养师资格证是从事营养师工作的必备证书，它证明了持有人经过了专业的培训和考试，具备了从事营养师工作的基本知识和技能，根据我查到的信息，新泰市的营养师资格证是可以在全国范围内使用的，如果您想要更具体的信息，建议您咨询当地的人力资源和社会保障局或者相关机构。