调酒师证书分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，每个等级的考试内容和要求都不同，但是一般都会包括以下几个方面：

- 调酒技巧

- 设备和用具的使用

- 操作程序的掌握

- 酒水质量和口味的影响

- 酒具的冲洗、清洗、消毒方法