咖啡调配师证书颁发机构有很多，例如美国咖啡协会(SCAA)、欧洲咖啡协会(ECOFFEE MASTERS)等，在中国，也有一些机构提供咖啡调配师培训和认证，例如上海咖啡师培训学校、北京咖啡师培训中心等，这些机构的课程设置、费用和考试要求可能会有所不同，建议您根据自己的需求进行选择。

至于咖啡调配师的工资，这取决于您所在的城市、工作经验、技能水平等因素，初级咖啡调配师的月薪在3000-5000元左右，中级咖啡调配师的月薪在5000-8000元左右，高级咖啡调配师的月薪在8000元以上，当然，这只是一个大致的范围，具体还需要根据实际情况进行调整。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。