健康管理师证书的适用范围包括：从事健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和健康干预等工作的专业人员。

理论知识涵盖临床医学、预防医学、流行病学、营养与食品安全等内容，操作技能考察健康监测、风险评估、健康指导等能力。

健康管理师证书永久有效，无需更新或重新考取，可以在全国范围内使用。