酒店管理师证书考试内容主要包括酒店管理方面的基础理论知识，如前厅管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理等，考试以选择题、判断题等题型进行考察，实操技能也是考试的重要部分，主要考察申请者在酒店运营过程中的实际操作能力，如应对突发事件、解决客户投诉等。