酒店管理师证书考试科目一般包括以下内容：

- 酒店行业基础知识：涉及酒店经营管理、服务质量控制、市场营销等；

- 酒店运营管理：包括前台接待、客房管理、餐饮服务等；

- 酒店人力资源管理：涉及员工招聘、薪资福利、培训发展等；

- 酒店财务管理：包括预算控制、成本管理、财务报表分析等；

- 酒店市场营销：涉及市场调研、品牌策划、销售技巧等。