中式烹饪师证书等级考试是由中国烹饪协会主办的，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括中式烹饪的基本理论、基本技能和实际操作，考试形式为笔试和实际操作考核相结合。

关于费用，不同地区、不同机构的收费标准可能会有所不同，初级证书的费用在1000元左右，中级证书的费用在2000元左右，高级证书的费用在3000元左右，具体费用可以咨询当地的烹饪培训机构或者中国烹饪协会。

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