根据我查到的信息，面点师证书的考试时间、题型、题量等完全一致，是一次考试方法、考试内容结构、考试题型的提前预演，帮助考生提前进入热身赛环节，提前熟悉考试环境、考试规则及试题表现形式。

一般来说成为一个合格面点师的时间是不一定的，根据个人的悟性和用心程度，取一个平均值，大概是3个月左右，当然要想成为新东方那样的优秀面点师，需要更长的时间。