根据我的搜索结果，健康管理师证书是由人社部认定的职业资格证书，但是在2020年7月10日，人力资源社会保障部办公厅发布了《关于对水平评价类技能人员职业资格退出目录有关安排进行公示的公告》，健康管理师被列入退出目录，目前健康管理师证书已经不再由政府或其授权的单位认定发证，如果您需要取消健康管理师证书，您可以联系当地的人社部门咨询具体流程和要求。