中式面点师证书的考试内容一般包括以下几个方面：中式面点的制作原理、配方和工艺等基本知识；中式面点的实际操作能力和理论知识运用能力，考试难度方面，中式面点师证书的考试一般采取线上机考模式，分为理论和实操两部分。