根据我的搜索结果，中式面点师证书的考试一般采取线上机考模式，分为理论和实操两部分，题目以选择题和判断题为主，相对来说比较简单，只要考生认真准备，掌握相关知识和技能，合格率通常较高。

至于在哪里报名，你可以在全国各省市的人社局职业鉴定中心报名，但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的，只受理培训机构或学校的报名。