中级面点师证考试内容包括：中式面点制作、中式糕点制作、西式面点制作、西式糕点制作、食品安全法律法规等方面的知识，单选题是考试中比较常见的题型，共90道，每道1分，总分为90分；判断题共20道，每道1分，总分为20分；简答题共10道，每道5分，总分为50分；论述题共2道，每道25分，总分为50分 。