在回答这个问题之前，我们首先要了解一下什么是调酒师证以及它的作用，调酒师证是一种证明个人具备专业调酒技能的证书，通常分为不同等级和国家认证，获得调酒师证的人可以在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作，也可以通过考取更高级别的证书来提升自己的职业素养，调酒师证加拿大能用吗？

我们需要了解加拿大的酒类销售和消费法规，在加拿大，酒精饮料的销售和消费受到严格的监管，根据加拿大的法律规定，未经许可的个人不得从事酒类生产、销售和运输等工作，如果一个人想要在加拿大从事调酒工作，他需要获得相应的许可和认证。

对于调酒师证的认可问题，加拿大各省和地区的法律法规有所不同，在一些省份，如安大略省、魁北克省等地，调酒师证是被认可的，这意味着持有这些省份认证的调酒师证书的人可以在当地的酒吧、餐厅等场所合法地从事调酒工作，在其他省份，如不列颠哥伦比亚省、新不伦瑞克省等地，调酒师证可能不被认可，这意味着持有这些省份认证的调酒师证书的人可能无法在这些地区合法地从事调酒工作。

为了确保自己在加拿大能够合法地从事调酒工作，建议有意赴加拿大发展的调酒师们提前了解所在省份或地区的相关法规，如果发现调酒师证在该地区不被认可，可以考虑先在其他认可的省份或地区积累工作经验和认证，然后再申请迁移至目标地区。

加拿大还有一些国际性的调酒师组织，如国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)，IBA是一个全球性的专业组织，旨在推广调酒行业的发展和提高调酒师的专业水平，IBA为会员提供了一套全球通用的认证体系，称为“IBA国际认证”(IBA Global Certification)，通过IBA国际认证的调酒师证书在全球范围内都是被认可的。

如果一个调酒师想要在加拿大或其他国家合法地从事调酒工作，他可以考虑先获得所在省份或地区的认可证书，然后再考取IBA国际认证，这样一来，他的调酒师证书不仅在本国具有法律效力，而且在国际上也是被认可的。

关于调酒师证加拿大能否使用的问题，需要根据所在省份或地区的法律法规来判断，建议有意赴加拿大发展的调酒师们提前了解相关信息，以确保自己的职业发展不受影响，通过考取国际通用的IBA国际认证证书，可以进一步提高自己的竞争力和市场价值。