一级调酒师证考试内容包括基础理论知识、基础操作技能和高级调酒理论知识，基础理论知识包括酒类基础知识、器具基础知识、调酒基础理论、卫生与安全知识等；基础操作技能包括调酒器具使用、酒类品质检测、基础调酒操作等；高级调酒理论知识包括高级酒类知识、鸡尾酒分类、调酒材料、香型等。