品酒师证书考试内容主要包括理论考试和实践考试两部分，考试涉及酒的产地、酿造工艺、品尝技巧、酒的质量等方面的知识和技能。

理论考试包括白酒的基本概念、生产工艺、历史发展和相关法规等理论知识。 实践考试则需要考生在规定时间内品尝一定数量的葡萄酒，并对其进行评分。