中式面点师(高级)证书的考试时间和地点可能会因地区而异，但一般包括理论知识考试和技能操作考核，理论知识考试时间为90分钟，技能操作考核初级、中级、高级的考核时间不少于180分钟，技师、高级技师的考核时间不少于210分钟。

如果您想了解更详细的信息，可以通过当地相关行业协会、烹饪学校或培训机构等获取相关信息。