旅游酒店管理师指酒店战略管理、酒店星评新标准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析。旅游业是一个全新的朝阳产业,也可以说是21世纪的最大产业,酒店属于第三产业,它与旅行社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱。