阿胶的食用方法 阿胶该怎样吃

古代药理研讨也发明阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必须的氨基酸跟钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，岂但可以养血补血、美容养颜，借存在调经安胎、改良就寝、健脑益智、延缓朽迈等功能。

阿胶的典范服法：

1. 与阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，参加开水最多半碗。阿胶是较易熔解的，必需用筷子重复搅拌直到熔解开为止，再参加白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌平均便可服用。本方合用于缺铁性、养分性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2. 阿胶粥：用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶正在参加前先用开水熔解后参加粥内搅匀，开一滚便可。不要将阿胶块真接参加粥内，如许简单糊锅底。本方补血益肾，强体健身，中途夭折。

3. 阿胶梨蜜汤：取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后参加阿胶小碎块12克，用筷子重复搅拌使之熔解，参加白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，合用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4. 阿胶羹(即食阿胶)：用阿胶250克，砸碎后，参加黄酒250毫升浸泡1--2天，参加冰糖250克，火200克，蒸1--2小时，参加黑芝麻跟核桃仁(黑芝麻先炒喷鼻，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌平均，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保留。天天服用迟早各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中参加开水后，连吃带喝，口胃又喷鼻又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5. 阿胶鸡蛋汤：与阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后参加阿胶液煮成蛋花，参加蜂蜜适量调味服用。逐日晨起服用1次。本方合用于阴血缺乏，胎动不安，烦燥没有宁，虚劳咳嗽等。

6. 阿胶黄酒：用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其悉数熔解后掏出便可。逐日1--2次，每次服2匙。本方合用于普通血虚症。

7. 芝麻核桃膏。与阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，参加黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不休搅拌，冷却即成冻膏。天天早、晚各1--2匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣跟阴虚或肾亏等症有殊效。

8. 人参桂圆膏：用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，减冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，天天早、晚各1--2匙服用。本方合用于气虚疲倦有力，兼有心悸畏寒等症。

9. 蜂蜜鸡蛋膏。与阿胶、蜂蜜、鸡蛋共同服用，阿胶适量炖化，参加鸡蛋1个，蜂蜜1匙，逐日空腹服1次。本方关于虚疲咳嗽症疗效较好。