高级营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，是营养学专业人员的职业资格证书之一，持有高级营养师资格证可以在医院、保健机构、食品企业、健身俱乐部等单位从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，高级营养师还可以通过自己的专业知识和技能，开展营养健康教育和宣传活动，提高公众的健康意识和健康水平。