公共营养师的证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，负责全国卫生和健康工作，公共营养师证书是对从事公共营养工作的专业人士的资格认证，具有一定的权威性和专业性。

公共营养师证书的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对公共营养学基本理论、知识、技能的掌握程度，包括营养与健康、营养素与代谢、食品安全与卫生、人群营养需求与评估、膳食指导与干预等内容，实践操作考试主要测试考生在实际工作中运用公共营养学知识解决问题的能力，包括膳食调查与评估、食谱编制、营养教育与宣传等内容。

获得公共营养师证书的人具备一定的公共营养知识和技能，可以为社会提供专业的营养健康服务，他们可以在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等机构从事营养保健、食品安全、健康教育等工作，为人们提供科学的饮食指导和健康管理建议。

为了规范公共营养师行业的发展，国家卫生健康委员会还制定了一系列标准和规范，包括《公共营养师职业技能标准》、《公共营养师培训教材》等，这些标准和规范要求公共营养师具备良好的职业道德，遵守法律法规，尊重个人隐私，关注特殊人群的营养需求，积极推广科学健康的饮食理念和生活方式。

国家卫生健康委员会还与其他国家和国际组织开展合作，引进国外先进的公共营养理论和技术，促进我国公共营养事业的发展，中国与世界卫生组织(WHO)合作开展“食品安全与营养项目”，旨在提高我国居民的营养素养和食品安全意识，降低慢性病的发病率。

公共营养师的证是由国家卫生健康委员会颁发的，是对从事公共营养工作的专业人士的资格认证，获得公共营养师证书的人具备一定的公共营养知识和技能，可以为社会提供专业的营养健康服务，随着人们对健康生活方式的重视，公共营养师的需求逐渐增加，未来公共营养师行业的发展前景十分广阔。