营养师证考试的内容包括：基础知识、专业知识和实践技能，基础知识包括：混合GI、GL的计算、人日数等；专业知识包括：食品营养学、基础营养学、公共卫生学等；实践技能包括：膳食调查与分析、膳食评估与指导等。