餐饮营养管理师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，该证书主要是针对从事餐饮行业中的营养管理工作人员进行考核和评价的一种方式，也是衡量一个人在餐饮行业中专业技能水平的重要标准之一。

获得餐饮营养管理师证书的人员需要具备一定的专业知识和技能，包括食品安全、营养学、食品卫生等方面的知识，同时还需要具备一定的实践经验和能力，在考试过程中，考生需要通过笔试和面试等多个环节的考核，以证明自己具备相应的能力和素质。

目前，国内有很多机构可以提供餐饮营养管理师培训和考证服务，例如中国烹饪协会、中华全国总工会等，这些机构会根据国家相关政策和标准制定培训课程和考试内容，帮助学员全面掌握餐饮营养管理所需的知识和技能。

随着人们对健康饮食的需求越来越高，餐饮营养管理师这个职业也越来越受到重视，许多企业和机构开始注重员工的职业素养和专业技能，招聘时也会优先考虑拥有餐饮营养管理师证书的人才，对于有志于从事餐饮行业的人来说，获得餐饮营养管理师证书不仅可以提高自己的竞争力，还可以为自己的职业生涯发展打下坚实的基础。