调酒师证书的考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分，理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考试通过现场演示考试。

目前，国家劳动部门职业技能鉴定中心是国内唯一认可的职业技能鉴定机构，也是比较权威的认证机构之一。