健康管理师证书包括以下内容：采集和管理个人或群体的健康信息；评估个人或群体的健康和疾病危险性；进行个人或群体的健康咨询与指导；制定个人或群体的健康促进计划。

健康管理师证书分为一级、二级、三级，没有四级和五级，数字越小，级别越高，考试难度越大。