公共营养师证考试科目包括：理论知识、专业能力考核，理论知识部分包括人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教，专业能力考核部分包括综合分析题，包括计算题、案例设计题、案例分析题等 。