根据我的搜索结果，中式面点师证书的考试难度一般采取线上机考模式，分为理论和实操两部分，题目以选择题和判断题为主，相对来说比较简单，只要考生认真准备，掌握相关知识和技能，合格率通常较高。

由颁发单位下发的中式面点师证书，会在大概2-3月左右下发，报考单位会将证书以邮寄的方式送到考生手中。