初级营养师资格证考试分为《理论知识》和《技能考核》两部分，理论知识满分100分，90分钟，考试题型一般有单选题、多选题；技能考核满分100分，60分钟，考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。