食品质量管理师证书分为两种类型：食品安全管理师水平能力测评证书和食品质量管理师资格证，食品安全管理师水平能力测评证书是由国际信息化认证中心或者中国食品工业协会颁发的，而食品质量管理师资格证则是由全国商业餐饮服务发展中心颁发的。

还有一些其他类型的食品安全管理人员资格证书，如食品安全员、食品安全专业技术人员等。