方便面大家都不陌生，方便面的吃法是也是多种多样的，今天就教大家做一道炒方便面，其实方便面也可以吃的很健康很营养。好吃的炒方便面！炒方便面的做法其实很简单！
炒方便面的做法多种多样，大家可以根据自己的口味加入配菜，使食物更美味。下面为大家介绍两种炒方便面的日常做法。
做法一：蛋炒方便面
食材：方便面1包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青蒜几根，花生油、葱段、姜片少许
做法：
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可
做法二：什锦炒方便面
食材：方便面1包，鸡蛋1个，鲜虾100克，杏鲍菇100可，玉米粒100克，黑胡椒粉、盐、味精、蚝油适量
做法：
1.杏鲍菇切碎，玉米粒备用
2.鲜虾洗净去皮去头切碎，可以先用刀背拍几下再切。虾头留用
3.方便面煮到7成熟，沥干水分，放入盘中待用
4.热锅入油将鸡蛋打入锅中炒熟炒散
5.将杏鲍菇和玉米粒先后放入锅中翻炒，再撒入少许黑胡椒粉，炒匀
6.加入鲜虾碎炒匀，放少许盐
7.再将虾头入锅炒熟，然后倒入少许的清水，再将面入锅翻炒，倒入适量蚝油炒匀，加入盐味精黑胡椒粉便可出锅
炒方便面的热量
现在市面上袋装的方便面的热量为472 大卡（100克），即使一杯小小的杯面也有350卡的热量，比正餐吃到八分饱的热量还高。有些泡面宣称自己非油炸，低热量更健康更营养，但是研究表明泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存。所以方便面是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，且添加防腐剂，属于垃圾食物，平时最好少吃。
相比与泡方便面，炒方便面的热量更高。平常生活中我们使用的油的热量是100克900卡热量，经过炒这道工序，食品本身的热量会翻番，并且炒的过程中需要加入其他配量，也会增加整道菜的热量，如果以炒方便面作为主食，那么很快你就会如充气气球一般变胖的。所以，虽然炒方便面很美味，但为了身体的健康与体型的美观，尽量还是少吃为妙，如果实在因为工作不方便需要吃方便面的，建议选择泡面。
